Jag antar att jag inte är ensam om det just nu;)
Jag har tyvärr inte skött min träning sen jag va sjuk så jag har inga större framgångar att dela med mig av idag, jag har stått still i 3 veckor... Men jag har ju iaf inte gått upp igen:)
Idag ska jag bjussa på två värmande recept i kylan.
Det första receptet kommer ursprungligen från min mammas kusin som bjöd mig på underbar morotssoppa för några år sen. Jag minns inte exakt hur hon gjorde sin men jag bjuder på min egen version!
Värmande morotssoppa:
ca 4 port
10-12 normalstora morötter
Vatten
Buljong
Sambal oelek
1 burk creme fraiche
Skala och skiva morötterna, ju mindre bitar desto kortare koktid. Lägg i en katrull, täck med vatten och smaksätt med din favoritbuljong. Smaka av under kokningen, tillsätt eventuellt mer buljong.
När moröttera är mjuka, häll av lite av vattnet, jag brukar spara ca 2/3. Mixa till en slät soppa och smaksätt med sambal oelek, smaka av ordentligt så att det inte blir för starkt. Tillsätt creme fraiche och koka upp -Klart att servera!
Den här soppan funkar jättebra att frysa och är en supergod förrätt om man inte vill ha den som huvudmåltid.
Mitt andra recept idag är en gammal klassiker, nämligen Chili con Carne. Jag bjuder er på min egen version, hoppas att det ska smaka:)
Chili con Carne på Carros vis:
ca 6 port
500 g Nöt el. älgfärs + olja att steka i
1 stor gul lök
1 burk stora vita bönor (inte dem i tomatsås)
1 burk andra bönor, ex cannellini, kidney eller borlotti
2 burkar krossade tomater
1 stor röd paprika
1-2 klyftor pressad vitlök
1 finhackad röd chili eller chili flakes
Buljong
(ev vatten och tomatpuré)
Bryn färs med lök. Hacka paprikan och tillsätt i färsen. Häll på krossad tomat, vitlök, buljong och chili. Låt koka i minst 30 min. Häll av och skölj bönorna och tillsätt även dem i grytan. Koka i ytterligare ca 10 min. Om du tycker att grytan är för tjock kan du hälla på lite vatten och eventuellt lite tomatpuré.
Jag serverar gärna chili con carne med en fräsch sallad med t.ex fetaost och avokado, äter du bröd är det också jättegott till.
Om du tycker att det blir för starkt är det jättegott att toppa med lite creme fraiche vid serveringen.
På detta tänker jag bjuda på ett supersnabbt lunchtips! Ibland har man inte rester över från gårdagen och kanske inte heller tid/lust att laga nåt. Då är det jättegott att ta lite keso, några skivor rökt kalkon och en god sallad eller lite kokt broccoli. Try it;)
Jag försöker återkomma med lite mer recept i slutet av veckan! Har DU nåt du vill dela med dig av?? Lämna en kommentar :)
Ha det bäst!
Följ mig på vägen mot en bättre hälsa! Här delar jag med mig av mina med/motgångar, recept, träning och andra tips.
tisdag 30 november 2010
torsdag 25 november 2010
Fullt upp!
Hej på er, kära läsare! Jag måste erkänna att jag blev lite besviken på att ingen av er kommenterade mitt förra inlägg, jag vill ju så gärna veta vad ni tycker! Men, men, jag är iaf glad att ni läser:)
Jag har haft fullt upp i veckan så därför har jag inte tagit mig hit förrän idag.. Bättre sent än aldrig va;)
Vi fick hem en ny kisse i söndags så jag har spenderat mycket av min tid med att se till att hon kommer in sig här ordentligt. Jag har dessutom haft besök av en vän 2 kvällar i rad så då kunde jag ju inte tassa in här!
Eftersom jag har haft så fullt upp så ville jag bara skriva några rader så att ni vet att jag inte har gett upp;)
Inga recept idag men jag kan däremot tipsa om något annat. Vi va nämligen och storhandlade på Willys i helgen och där hittade jag Willys egna korv, chorizo och kabanoss, 2 otroligt goda korvar till bra pris med hör kötthalt. De säljs i förpackning om 6 st och innehåller 85% kött. Kanon om man följer GI eller LCHF.
Jag bunkrade även upp med frusna grönsaker o bär, alltid bra att ha hemma.
Jag kikar in med nåt nytt recept i helgen!
Jag har haft fullt upp i veckan så därför har jag inte tagit mig hit förrän idag.. Bättre sent än aldrig va;)
Vi fick hem en ny kisse i söndags så jag har spenderat mycket av min tid med att se till att hon kommer in sig här ordentligt. Jag har dessutom haft besök av en vän 2 kvällar i rad så då kunde jag ju inte tassa in här!
Eftersom jag har haft så fullt upp så ville jag bara skriva några rader så att ni vet att jag inte har gett upp;)
Inga recept idag men jag kan däremot tipsa om något annat. Vi va nämligen och storhandlade på Willys i helgen och där hittade jag Willys egna korv, chorizo och kabanoss, 2 otroligt goda korvar till bra pris med hör kötthalt. De säljs i förpackning om 6 st och innehåller 85% kött. Kanon om man följer GI eller LCHF.
Jag bunkrade även upp med frusna grönsaker o bär, alltid bra att ha hemma.
Jag kikar in med nåt nytt recept i helgen!
torsdag 18 november 2010
Klent med kommentarer...
Jag tycker att ni är lite dåliga på att kommentera, så nu ställer jag ett par frågor som jag hoppas att några av er svarar på...
1. Vad skulle DU vilja läsa mer av här?
2. Vad tycker DU om de recept jag delar med mig av?
3. Om DU fick ändra något i den här bloggen, vad skulle det vara?
4. Är det något DU tycker att jag skriver för mycket/lite av, vad?
5. Om jag skulle göra om designen, hur skulle DU vilja ha det då?
Det går bra att kommentera anonymt om du inte vill att jag ska veta vem du är.
HUSMANSKOST:
Jag älskar mat, nästan all mat! O bara för att jag är stenhård med kolhydrater och socker betyder inte det att jag måste sluta äta sånt jag tycker om.
Några exempel på hur jag gör när jag är sugen på husmanskost är:
Om jag kokar kalops så kokar jag extra morötter vid sidan av som jag äter till istället för potatis. Jag reder såsen med maizena istället för mjöl.
Det funkar också jättebra att äta den som soppa.
Om jag är sugen på kålpudding så äter jag den som den är, struntar i potatisen. Om man vill kan man koka lite grönsaker eller riva en morot till. Jag har heller inget ris/potatis i färsblandningen.
Ibland är det ok att "synda" lite, är du sugen på spagetti & köttfärssås så ät det, men minska på pastan och ät en fräsch sallad till. Ta en potatis till steken om du känner för det nån gång ibland och kokta morötter är jättegott till köttfärslimpa.
Försök att inte begränsa dig så mycket, då är det lättare att falla tillbaka i gamla vanor. Ät det du tycker om men ät lagom mängd och hitta på alterbativ till det som inte är så nyttigt.
Är du en av dem som inta gör dina egna köttbullar? Köp kycklingbullar istället för Mamma Scans, de är mycket godare och betydligt nyttigare.
Vill du ha hamburgare? Baka ditt eget bröd eller köp fullkorn. Försök även att hitta burgare med hög kötthalt eller gör dina egna. Även här finns pippi som alternativ och de är jättegoda!
Glöm inte att svara på mina frågor! Jag kan inte ändra något om ingen talar om att det är nåt fel;)
1. Vad skulle DU vilja läsa mer av här?
2. Vad tycker DU om de recept jag delar med mig av?
3. Om DU fick ändra något i den här bloggen, vad skulle det vara?
4. Är det något DU tycker att jag skriver för mycket/lite av, vad?
5. Om jag skulle göra om designen, hur skulle DU vilja ha det då?
Det går bra att kommentera anonymt om du inte vill att jag ska veta vem du är.
HUSMANSKOST:
Jag älskar mat, nästan all mat! O bara för att jag är stenhård med kolhydrater och socker betyder inte det att jag måste sluta äta sånt jag tycker om.
Några exempel på hur jag gör när jag är sugen på husmanskost är:
Om jag kokar kalops så kokar jag extra morötter vid sidan av som jag äter till istället för potatis. Jag reder såsen med maizena istället för mjöl.
Det funkar också jättebra att äta den som soppa.
Om jag är sugen på kålpudding så äter jag den som den är, struntar i potatisen. Om man vill kan man koka lite grönsaker eller riva en morot till. Jag har heller inget ris/potatis i färsblandningen.
Ibland är det ok att "synda" lite, är du sugen på spagetti & köttfärssås så ät det, men minska på pastan och ät en fräsch sallad till. Ta en potatis till steken om du känner för det nån gång ibland och kokta morötter är jättegott till köttfärslimpa.
Försök att inte begränsa dig så mycket, då är det lättare att falla tillbaka i gamla vanor. Ät det du tycker om men ät lagom mängd och hitta på alterbativ till det som inte är så nyttigt.
Är du en av dem som inta gör dina egna köttbullar? Köp kycklingbullar istället för Mamma Scans, de är mycket godare och betydligt nyttigare.
Vill du ha hamburgare? Baka ditt eget bröd eller köp fullkorn. Försök även att hitta burgare med hög kötthalt eller gör dina egna. Även här finns pippi som alternativ och de är jättegoda!
Glöm inte att svara på mina frågor! Jag kan inte ändra något om ingen talar om att det är nåt fel;)
onsdag 17 november 2010
Värmande soppa
Hej på er! Som ni märkte blev det inget inlägg i söndags, så kan det bli om man har en man som är datanörd;)
Som kompensation för mitt torftiga bloggande tänkte jag bjuda på 2 sopprecept idag. Jag tycker soppor o grytor är kanon så här års, värmer skönt och så är det ju dessutom gott. HAR DU NÅT SOPPRECEPT SOM DU VILL DELA MED DIG AV?? Kommentera eller kontakta mig på facebook så testar jag receptet o sen delar jag med mig av det här, givetvis länkat till DIG!
KYCKLINGSOPPA MED BÖNOR:
2 port
1 kycklingfilé
1 selleristjälk
1 stor el (2 normala) morot
7 dl vatten
Buljong
Peppar
Chili flakes (eller färsk röd chili)
1 förpackning blandade bönor
GÖR SÅ HÄR:
Tärna kycklingfilén och bryn på den lite, tärna under tiden moroten och skiva sellerin. När kycklingen börjar se färdig ut, häll på vatten och buljong. Krydda efter egen smak med peppar och chili.
Häll i grönsakerna och låt detta koka till morötterna är mjuka (15-20 min.) Tillsätt sedan bönorna och koka upp.
Klart! Snabbt, enkelt, och fantastiskt gott:)
Idén till det här receptet fick jag när jag va hos mamma sist. Hon bjöd mig på kycklingsoppa till lunch som hennes sambo hade kokat och den va så himla god! Den va inte likadan som den här, men idén med chili föddes då. Sen började jag fundera på vad man kunde göra med bönor och mindes den goda soppan, då tänkte jag att man kanske skulle testa att göra en liknande buljong men med andra ingredienser. Det funkade;)
Nästa recept är en modifierad variant av den omtalade bantarsoppan. Jag gjorde den i somras men tyckte inte att den va god så jag ändrade receptet, så här blev det;
BANTARSOPPA PÅ CARROS VIS:
ca 3-4 liter (går jättebra att frysa)
1 normalstort vitkålshuvud
2 gröna paprikor
4 stora gula lökar
4 Normalstora morötter
2 Selleristjälkar
2 tetror (500g)krossade tomater
2 Buljongtärningar
Persilja, salt och svartpeppar
Vatten så att det täcker grönsakerna
Rapsolja
GÖR SÅ HÄR:
Skölj alla grönsaker och tärna/skiva i lagom storlek.
Bryn på löken i lite rapsolja och tippa i alla de andra grönsakerna, täck med vatten och tillsätt krossade tomater, buljong och kryddor.
Koka på medelvärme tills vitkål och morötter är mjuka.
Färdigt att servera!
En liten detalj till... Vet ni vad?? Jag har jeans på mig idag, för första gången på nästan ett år! Jag kan äntligen komma i mina 3 största par igen:) Om inte det ger en liten extra morot så vet jag inte vad som gör det;)
Kämpa på! Snart når vi våra mål:)
Som kompensation för mitt torftiga bloggande tänkte jag bjuda på 2 sopprecept idag. Jag tycker soppor o grytor är kanon så här års, värmer skönt och så är det ju dessutom gott. HAR DU NÅT SOPPRECEPT SOM DU VILL DELA MED DIG AV?? Kommentera eller kontakta mig på facebook så testar jag receptet o sen delar jag med mig av det här, givetvis länkat till DIG!
KYCKLINGSOPPA MED BÖNOR:
2 port
1 kycklingfilé
1 selleristjälk
1 stor el (2 normala) morot
7 dl vatten
Buljong
Peppar
Chili flakes (eller färsk röd chili)
1 förpackning blandade bönor
GÖR SÅ HÄR:
Tärna kycklingfilén och bryn på den lite, tärna under tiden moroten och skiva sellerin. När kycklingen börjar se färdig ut, häll på vatten och buljong. Krydda efter egen smak med peppar och chili.
Häll i grönsakerna och låt detta koka till morötterna är mjuka (15-20 min.) Tillsätt sedan bönorna och koka upp.
Klart! Snabbt, enkelt, och fantastiskt gott:)
Idén till det här receptet fick jag när jag va hos mamma sist. Hon bjöd mig på kycklingsoppa till lunch som hennes sambo hade kokat och den va så himla god! Den va inte likadan som den här, men idén med chili föddes då. Sen började jag fundera på vad man kunde göra med bönor och mindes den goda soppan, då tänkte jag att man kanske skulle testa att göra en liknande buljong men med andra ingredienser. Det funkade;)
Nästa recept är en modifierad variant av den omtalade bantarsoppan. Jag gjorde den i somras men tyckte inte att den va god så jag ändrade receptet, så här blev det;
BANTARSOPPA PÅ CARROS VIS:
ca 3-4 liter (går jättebra att frysa)
1 normalstort vitkålshuvud
2 gröna paprikor
4 stora gula lökar
4 Normalstora morötter
2 Selleristjälkar
2 tetror (500g)krossade tomater
2 Buljongtärningar
Persilja, salt och svartpeppar
Vatten så att det täcker grönsakerna
Rapsolja
GÖR SÅ HÄR:
Skölj alla grönsaker och tärna/skiva i lagom storlek.
Bryn på löken i lite rapsolja och tippa i alla de andra grönsakerna, täck med vatten och tillsätt krossade tomater, buljong och kryddor.
Koka på medelvärme tills vitkål och morötter är mjuka.
Färdigt att servera!
En liten detalj till... Vet ni vad?? Jag har jeans på mig idag, för första gången på nästan ett år! Jag kan äntligen komma i mina 3 största par igen:) Om inte det ger en liten extra morot så vet jag inte vad som gör det;)
Kämpa på! Snart når vi våra mål:)
lördag 13 november 2010
Löften o länkar...
Jaha, mer frånvaro från min sida då... Jag har därför bestämt mig för att ge er ett löfte!
Jag lovar att jag ska blogga här MINST 2 ggr i veckan och att då försöka dela med mig av minst 1 recept.
För att ge en liten bortförklaring så har jag legat sjuk i flera dagar och ärligt talat inte orkat skriva... Men nu ska jag försöka skärpa mig, vad är det för mening att ha en blogg av den här typen om man inte ska uppdatera nån gång;)
En kul grej som jag har glömt att nämna här är att denna blogg nu även finns tillgänglig via Affärsnytt Norrs hemsida http://affarsnyttnorr.se/blogg.php
Kika gärna in där! O glöm inte att då även passa på att kolla på allt annat skoj som finns där:)
Tyvärr har jag inte mycket att bjuda på idag, har inte kollat varken mått eller vikt sedan jag skrev sist och annat än en promenad in på byn idag har jag inte tränat nåt heller... Men sjukdom är ett bakslag man inte kan styra över så jag tänker inte ha dåligt samvete över det;)
Nåt recept orkar jag inte heller skribbla ner idag men jag ska försöka komma åt datorn imorrn och dela med mig av nåt nytt snabbt och lätt GI-recept.
Ha en härlig lördag!
Jag lovar att jag ska blogga här MINST 2 ggr i veckan och att då försöka dela med mig av minst 1 recept.
För att ge en liten bortförklaring så har jag legat sjuk i flera dagar och ärligt talat inte orkat skriva... Men nu ska jag försöka skärpa mig, vad är det för mening att ha en blogg av den här typen om man inte ska uppdatera nån gång;)
En kul grej som jag har glömt att nämna här är att denna blogg nu även finns tillgänglig via Affärsnytt Norrs hemsida http://affarsnyttnorr.se/blogg.php
Kika gärna in där! O glöm inte att då även passa på att kolla på allt annat skoj som finns där:)
Tyvärr har jag inte mycket att bjuda på idag, har inte kollat varken mått eller vikt sedan jag skrev sist och annat än en promenad in på byn idag har jag inte tränat nåt heller... Men sjukdom är ett bakslag man inte kan styra över så jag tänker inte ha dåligt samvete över det;)
Nåt recept orkar jag inte heller skribbla ner idag men jag ska försöka komma åt datorn imorrn och dela med mig av nåt nytt snabbt och lätt GI-recept.
Ha en härlig lördag!
tisdag 9 november 2010
Lite värme i mörkret & kylan
Nu har jag varit så där dålig på att uppdatera igen, jag ber om ursäkt för det! Just nu tycks det vara allt på en gång, så som det kan vara ibland. Jag lovar dock att försöka skärpa mig!!
Idag tänkte jag bjuda på 2 väldigt smarriga recept, ett på en god och värmande linssoppa och ett på smarriga burgare utan bröd.
So, here it goes!
VÄRMANDE LINSSOPPA MED KORV:
ca 4 port
1/2 gul lök
1 morot
ca 150 g vitkål
2,5 dl vatten
Buljong
1 tetra krossade tomater (oftast 500 g)
1 tetra färdiga röda linser (t.ex Go Green) ca 480 g
2 kabanosskorvar eller annan smakrik korv med hög kötthalt
Svartpeppar
Gör så här:
Hacka löken och bryn i nån minut, häll på vatten och buljong. Skala och skiva moroten tunnt och strimla vitkålen, tippa ner i vattnet.
Häll på tomaterna, koka i ca 15 min.
Skölj linserna och häll ner i soppan, koka upp. Skiva korvarna tunnt och tillsätt även dem. Koka upp med lite svartpeppar, KLART!
Tips; Smaka inte av ordentligt förrän korven har kokat upp i soppan, eftersom korven är så smakrik i sig behövs det oftast inte så mycket mer än det.
SMARRIGA BURGAREN:
ca 4 port
Burgare:
7-800 g nötfärs
1 ägg
Paprikapulver
Chili (pulver eller färsk)
Seltin (eller salt, ta efter egen smak)
Svartpeppar
Topping:
4 skivor ost, t.ex färdigskivad cheddar
1 pkt bacon
4 ägg
Gör så här:
Blanda färsen med kryddor och ägg, krydda efter egen smak men tänk på att mycket smak "äts upp" av färsen i stekningen.
Dela färsen i antingen 4 stora eller 8 små burgare, beroende på m du vill ha stora eller dubbla små. Stek till de är färdiga och lägg sedan på en ostskiva per burgare. Om du gör dem små, lägg en skiva mellan 2 burgare.
Stek ägg och bacon. Lägg en burgare på varje ägg och toppa burgaren med bacon.
Servera tillsammans med kokta grönsaker, morotsstavar eller en fräsch sallad.
DET va allt i matväg jag hade att bjuda på idag, måste ju spara lite recept till framtiden;) Hoppas att det smakar!
Hur går det för mig nu då? Faktum är att det går över förväntan! Jag fortsätter stadigt att minska i både vikt och midjemått, även om det har minskat i tempo. Dels går det ju alltid lite fortare i början och dels börjar jag bygga muskler, vilket som ni vet väger mer än fett!
Jag är på det stora hela nöjd med min metod, jag saknar inget längre. Sötsaker tilltalar mig inte på samma sätt, jag längtar inte efter pasta eller potatis och jag har ingen önskan om att äta bröd alls.
Jag unnar mig förstås saker ibland, i helgen åt jag både kebab i bröd och en mindre mängd baconchips, men jag tycker inte att det är lika gott längre.
Det jag är mest förundrad över är dock sötsuget, som numera är näst intill obefintligt. Superskönt!
Hur går det för DIG? Har du några bra tips att dela med dig av eller tycker du att jag borde ändra/skriva mer eller mindre om nåt?
Kommentera!!
Idag tänkte jag bjuda på 2 väldigt smarriga recept, ett på en god och värmande linssoppa och ett på smarriga burgare utan bröd.
So, here it goes!
VÄRMANDE LINSSOPPA MED KORV:
ca 4 port
1/2 gul lök
1 morot
ca 150 g vitkål
2,5 dl vatten
Buljong
1 tetra krossade tomater (oftast 500 g)
1 tetra färdiga röda linser (t.ex Go Green) ca 480 g
2 kabanosskorvar eller annan smakrik korv med hög kötthalt
Svartpeppar
Gör så här:
Hacka löken och bryn i nån minut, häll på vatten och buljong. Skala och skiva moroten tunnt och strimla vitkålen, tippa ner i vattnet.
Häll på tomaterna, koka i ca 15 min.
Skölj linserna och häll ner i soppan, koka upp. Skiva korvarna tunnt och tillsätt även dem. Koka upp med lite svartpeppar, KLART!
Tips; Smaka inte av ordentligt förrän korven har kokat upp i soppan, eftersom korven är så smakrik i sig behövs det oftast inte så mycket mer än det.
SMARRIGA BURGAREN:
ca 4 port
Burgare:
7-800 g nötfärs
1 ägg
Paprikapulver
Chili (pulver eller färsk)
Seltin (eller salt, ta efter egen smak)
Svartpeppar
Topping:
4 skivor ost, t.ex färdigskivad cheddar
1 pkt bacon
4 ägg
Gör så här:
Blanda färsen med kryddor och ägg, krydda efter egen smak men tänk på att mycket smak "äts upp" av färsen i stekningen.
Dela färsen i antingen 4 stora eller 8 små burgare, beroende på m du vill ha stora eller dubbla små. Stek till de är färdiga och lägg sedan på en ostskiva per burgare. Om du gör dem små, lägg en skiva mellan 2 burgare.
Stek ägg och bacon. Lägg en burgare på varje ägg och toppa burgaren med bacon.
Servera tillsammans med kokta grönsaker, morotsstavar eller en fräsch sallad.
DET va allt i matväg jag hade att bjuda på idag, måste ju spara lite recept till framtiden;) Hoppas att det smakar!
Hur går det för mig nu då? Faktum är att det går över förväntan! Jag fortsätter stadigt att minska i både vikt och midjemått, även om det har minskat i tempo. Dels går det ju alltid lite fortare i början och dels börjar jag bygga muskler, vilket som ni vet väger mer än fett!
Jag är på det stora hela nöjd med min metod, jag saknar inget längre. Sötsaker tilltalar mig inte på samma sätt, jag längtar inte efter pasta eller potatis och jag har ingen önskan om att äta bröd alls.
Jag unnar mig förstås saker ibland, i helgen åt jag både kebab i bröd och en mindre mängd baconchips, men jag tycker inte att det är lika gott längre.
Det jag är mest förundrad över är dock sötsuget, som numera är näst intill obefintligt. Superskönt!
Hur går det för DIG? Har du några bra tips att dela med dig av eller tycker du att jag borde ändra/skriva mer eller mindre om nåt?
Kommentera!!
tisdag 2 november 2010
Tillbaka till verkligheten ;)
Ja, nu är jag hemma i vardagen igen efter en mysig minisemester hos mamma.
Jag är faktiskt ganska stolt över mig själv för jag har varit noga med vad jag stoppat i mig och åtminstone kommit ut på en mindre prommis varje dag även när jag varit borta:) Bortsett från de 2 dagar jag mer eller mindre spenderade bakom ratten då vill säga.
Brödet jag bakade blev jättegott, men nästa gång ska jag minska lite på rågmjölet och hellre ta lite mer siktat dinkel om det känns som att det behövs. Kanske man ska testa att blötlägga havregrynen också, eller använda havregrynsgröt istället... Vi får se när det blir dags!
Jag har varit väldigt trött sen jag kom hem så jag har inte direkt tränat, men promenader har det förstås blivit. Tror dock att jag står ganska still just nu.
Kanske ni vill ha ett snabbt recept också? Idag blir det ett modifierat recept som jag ursprungligen fått från att urklipp från Allt Om Mat.
Brysselkål och korv:
ca 4 port
1 förpackning brysselkål, helst färsk
3 dl grädde
Salt och peppar
ca 300 g korv med hög kötthalt (exempelvis nürnberger på 95% eller vargspjut på 99%)
Skölj kålen och lägg i en kastrull, häll på grädde och smaksätt med salt och peppar.
Koka upp och låt puttra i 5-6 min.
Stek under tiden korven (ta gärna en med minst 90% kött) i olja eller smör.
Servera!
Snabbt och gott, det är min grej det! På vardagarna när man kommer hem runt 17:15 är man inte så jättesugen på att laga mat som tar 100 år, då är det kanon med snabba och enkla recept som detta.
Imorrn ska jag göra blomkålsmos med kyckling till, blir sen middag för jag ska gymma lite efter jobbet med en kollega.
Om jag skriver imorrn får vi se, annars kikar jag in senare i veckan!
Jag är faktiskt ganska stolt över mig själv för jag har varit noga med vad jag stoppat i mig och åtminstone kommit ut på en mindre prommis varje dag även när jag varit borta:) Bortsett från de 2 dagar jag mer eller mindre spenderade bakom ratten då vill säga.
Brödet jag bakade blev jättegott, men nästa gång ska jag minska lite på rågmjölet och hellre ta lite mer siktat dinkel om det känns som att det behövs. Kanske man ska testa att blötlägga havregrynen också, eller använda havregrynsgröt istället... Vi får se när det blir dags!
Jag har varit väldigt trött sen jag kom hem så jag har inte direkt tränat, men promenader har det förstås blivit. Tror dock att jag står ganska still just nu.
Kanske ni vill ha ett snabbt recept också? Idag blir det ett modifierat recept som jag ursprungligen fått från att urklipp från Allt Om Mat.
Brysselkål och korv:
ca 4 port
1 förpackning brysselkål, helst färsk
3 dl grädde
Salt och peppar
ca 300 g korv med hög kötthalt (exempelvis nürnberger på 95% eller vargspjut på 99%)
Skölj kålen och lägg i en kastrull, häll på grädde och smaksätt med salt och peppar.
Koka upp och låt puttra i 5-6 min.
Stek under tiden korven (ta gärna en med minst 90% kött) i olja eller smör.
Servera!
Snabbt och gott, det är min grej det! På vardagarna när man kommer hem runt 17:15 är man inte så jättesugen på att laga mat som tar 100 år, då är det kanon med snabba och enkla recept som detta.
Imorrn ska jag göra blomkålsmos med kyckling till, blir sen middag för jag ska gymma lite efter jobbet med en kollega.
Om jag skriver imorrn får vi se, annars kikar jag in senare i veckan!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)