När man är sugen på något gott

Ibland är man sugen på något extra, en god efterrätt eller lite lyxigare fika, eller bara nåt snabbt och enkelt att glufsa i sig i soffan en lördag kväll.
Jag har just smaskat i mig den smarriga efterrätten på bilden och eftersom den va så god och dessutom helt fri från tillsatt socker måste jag ju dela med mig!

Jag har gjort efterrätt med samma bas många gånger, kanelstekta bananer, jag har säkert skrivit om det tidigare också men det tål att upprepas.

För två portioner behöver du;
2 bananer
Ca 1 msk smör
Ca 1 tsk kanel

Dela bananerna på mitten två gånger så att du har fyra bitar med en platt sida/botten (alltså, dela på längden och kapa sen mitt itu). Smält smöret i stekpanna och lägg i bananen, krydda med kanel och BAM! På under 5 minuter har du en supergod efterrätt!

Jag brukar äta dessa bananer med en klick lättvispad grädde som jag smaksatt med vaniljpulver. Idag lyxade jag till det lite extra och tog även en skopa av Avestas LCHF-GLASS choklad, en väldigt god men väldigt maffig glass som jag varmt kan rekommendera till lite extra helglyx.

O med detta önskar jag er en fortsatt trevlig helg och kryper ner i soffan med en kopp te.

Gott tillbehör

Jag har hittat en ny storfavorit att byta ut pasta, potatis och ris mot; stekt blomkål!
Fantastiskt gott till nästan allt, skinksås, biffar, kyckling, ja variationen är oändlig.

Jag har inte testat originalreceptet i länken, men delar ändå länken eftersom det är nära nog det jag själv brukar göra och för att det finns massor av recept och inspiration för er som äter LCHF på sidan länken kommer ifrån.

Men hur gör jag då? Jag skivar eller delar önskad mängd blomkål och steker den i smör med salt och vitpeppar. Testa vettja!

http://levamedlchf.se/blomkal-fran-mellanostern/#more-1862

Jag äter inte LCHF själv, jag kör mer en variant av GI men hittar inslag och inspiration även i LCHF ibland. Jag utesluter inte kolhydrater, äter tex grövre bröd, jag byter dock ut kolhydraterna i middag och lunch flera dagar i veckan. Så kort sagt, jag har minskat mängden kolhydrater och försöker äta mer långsamma kolhydrater och mer fibrer.
Det är det som funkar bäst för mig! Jag klarar inte av att utesluta saker själv utan använder mitt sunda förnuft och äter sånt som jag mår bra av, jag vill äta så naturligt som möjligt, helst inga ämnen och andra tillsatser. Jag undviker socker och faktiskt även sötningsmedel, jag vill ha naturliga fetter, inga transfetter. Så rent som möjligt!

Nu ska jag köra igång med kvällens pass, det blir några lätta, yogainspirerade övningar med mycket stretch i hopp om att få ordning på ledvärken.

Ha en skön kväll!

Jag gör så gott jag kan

Så är det! Jag kämpar på och vägrar ge upp. Ibland går det framåt och ibland står det still. På sistone har det stått still, som ni kan ske förstått av det senaste inlägget.
Men jag vägrar ge upp!
Jag har börjat komma igång med träningen igen, försöker komma ut på promenader och äter bra mat. Det jag fokuserar mest på just nu är dock att låta bli socker.
3 dagar helt utan socker idag och det känns jättebra än så länge.

Jag vidhåller att lite är bättre än inget, hellre ett kort träningspass än inget alls.
Jag behöver jobba på att äta bättre, mer regelbundet. Jag behöver se till att ha melkanmål på jobbet så att jag står mig tills jag kommit hem och lagat middag.
Så det är det jag jobbar på nu, mindre socker och fler måltider!

Jag ska försöka komma ihåg att knåpa ner lite fler bra recept också framöver.
Nu ska vi få ordning på det här, nu kör vi!

Slow going...

Det har inte blivit så mycket skrivet här på sistone som jag hade planerat och tänkt mig!
Det beror dels på att jag inte har någon som helst inspiration och dels på att inget riktigt går som jag vill just nu...
Detoxen blev minst sagt halvdan, mestadels på grund av en rejäl förkylning med tillhörande feber. Förkylningen höll i sig länge vilket gjorde att jag inte kunnat träna och motionera som jag velat, därpå tillkom en ny tatuering som i princip innebar samma sak.

Till råga på det har jag varit lite nere och haft det jobbigt med maten. Jag har inte haft ork eller inspiration att äta rätt även om jag inte ätit direkt onyttigt men nu, senaste 2 veckorna har varit rent katastrofala. All självdisciplin tycks ha flytt fältet fullständigt och jag känner mig mest som en svullen boll.

Nu ska jag göra ett försök att ta tag i mig själv igen, motivationen är det inget fel på, det är mest orkeslöshet som spökar. Men jag ska klara det!
Jag börjar med att helt utesluta socker i 14 dagar med start imorgon, samtidigt som jag ska komma igång med regelbunden träning.
Wish me luck!

Är det någon av er som har några bra tips på hur man kommer igång igen efter veckor med virus, orkeslöshet och allmän seghet framkallad av höst och mörker?
Hit me! Jag behöver all inspiration jag kan få :)